Яблоко/груша

Яблоки для сушки нарезают колечками или тонкими дольками, целиком сушат только самые мелкие сорта и употребляют в смеси сухофруктов для приготовления компотов. Аромат свежих яблок сохраняется в сушёных и даже становится сильнее, насыщенней, вкус зависит от сорта яблок. Сушёные яблоки имеют эластичную, слегка упругую структуру, после долгого хранения становятся ломкими и сухими.

Category: Dried_fruits

Описание

Сезон сбора урожая начинается
в ?? и заканчивается в ??

Годовой объем производства
в стране колеблется от
?? ??? тысяч тонн, на общей
площади свыше ??? тысяч гектар.

Сорт: Сушеные яблоки

Характеристики: Сушеные яблоки колечки с сердцевиной – свежие плоды яблок нарезаны тонкими круглыми кольцами

Объем на экспорт тонна: 

Сорт: Сушеные яблоки

Характеристики: Сушеные яблоки дольки с сердцевиной – свежие плоды яблок просто нарезаны дольками

Объем на экспорт тонна: 

Сорт: Сушеные яблоки

Характеристики: Сушеные яблоки дольки без сердцевины – плоды свежих яблок нарезаны дольками с удалением сердцевины (семенной коробки)

Объем на экспорт тонна: 

Сорт: Сушенная груша

Характеристики: Сушеная груша – один из диетических сухофруктов с низкой энергетической ценностью, что важно для людей, соблюдающих диету. Свежие и сушеные груши – отличный источник клетчатки, которая снижает чувство голода, помогает не переедать. Растворимые пищевые волокна клетчатки регулируют уровень сахара и холестерина, а нерастворимые очищают организм и выводят токсины.Сушеная груша – доступна как компонент компотных смесей и как самостоятельный продукт.

Объем на экспорт тонна: 

Полезные свойства

Сушенные яблоки являются натуральным полезным лакомством, в процессе сушки избавляясь от воды, сохраняют почти весь витаминно-минеральный комплекс, присущий свежим плодам. Более того, концентрация витаминов и минеральных веществ в продукте увеличивается в несколько раз. В сушёных яблоках присутствуют: бета-каротин, витамины группы В, С, РР, а также калий, кальций, железо, фосфор, антиоксиданты, неперевариваемые пищевые волокна, пектин. Под воздействием высоких температур снижается лишь уровень содержания аскорбиновой кислоты.

Экспортеры

/